Boissons pour la buvette d'un vide-grenier
Calculez les verres et les bouteilles pour la buvette d'un vide-grenier qui accueille 400 visiteurs.
Par Jimenez Julien, éditeur de Registre et Tréteaux · mis à jour le
- Verres servis (marge comprise)
- 690
- Volume total à prévoir
- 172,5 L
- Bouteilles de 75 cL
- 46
- Bouteilles de 1,5 L
- 69
- Fûts de 30 L (part restante : 20 %)
- 2
Le cas en détail
Un vide-grenier attire du monde en continu mais chaque visiteur consomme peu. Les boissons fraîches et le café dominent. La marge sert à absorber un afflux soudain à l'heure du déjeuner.
À retenir : Gardez un frigo ou des bacs de glace en réserve : une boisson froide se vend plus vite et plus cher.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples fictifs, pas des chiffres relevés) :
- Participants attendus : 400
- Verres par personne sur toute la durée : 1,5
- Volume d'un verre (cL) : 25
- Part servie en bouteilles de 75 cL (%) : 20
- Part servie en bouteilles de 1,5 L (%) : 60
- Marge de sécurité (%) : 15
- Verres servis (marge comprise)
- 690
- Volume total à prévoir
- 172,5 L
- Bouteilles de 75 cL
- 46
- Bouteilles de 1,5 L
- 69
- Fûts de 30 L (part restante : 20 %)
- 2
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre association : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
Le volume total vaut le nombre de participants multiplié par les verres par personne et par le volume d'un verre, plus la marge. Chaque part est ensuite divisée par la contenance du conditionnement (75 cL, 150 cL ou 3 000 cL) et arrondie à l'unité supérieure.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil juridique, fiscal ou comptable.