Seuil de rentabilité d'un repas de quartier à petit prix
Calculez le seuil d'un repas de quartier vendu 12 euros, avec peu de frais fixes grâce aux dons de matériel.
Par Jimenez Julien, éditeur de Registre et Tréteaux · mis à jour le
- Marge par convive
- 4,70 €
- Billets à vendre pour atteindre l'équilibre
- 32
- Convives attendus
- 70
- Résultat attendu
- 179,00 €
- Prix du billet d'équilibre pour les convives attendus
- 9,44 €
Le cas en détail
Dans un repas de quartier, le prix est volontairement bas et les frais fixes réduits : salle prêtée, matériel donné. Le seuil reste faible et un petit nombre de convives suffit. L'objectif est ici le lien, pas le bénéfice.
À retenir : Listez les dons en nature dans le compte rendu : ils montrent l'engagement des habitants.
L'exemple chiffré
Valeurs utilisées dans ce cas (des exemples fictifs, pas des chiffres relevés) :
- Prix du billet (euros) : 12
- Coût du repas par convive (euros) : 6,5
- Autres coûts par convive (euros) : 0,8
- Frais fixes : salle, musique, sono, affiches (euros) : 150
- Bénéfice annexe attendu : buvette, tombola (euros) : 0
- Convives attendus : 70
- Marge par convive
- 4,70 €
- Billets à vendre pour atteindre l'équilibre
- 32
- Convives attendus
- 70
- Résultat attendu
- 179,00 €
- Prix du billet d'équilibre pour les convives attendus
- 9,44 €
Modifiez les champs ci-dessus pour adapter le calcul à votre association : le résultat se met à jour tout de suite.
Comment ça se calcule
La marge par convive est le prix du billet moins le coût du repas et les autres coûts par convive. Le seuil est le nombre entier de billets qui couvre les frais fixes, diminués du bénéfice annexe attendu (buvette, tombola). Le résultat attendu applique cette marge aux convives prévus.
Les résultats sont fournis à titre indicatif, sans valeur de conseil juridique, fiscal ou comptable.